FIE: DMK zeigt, wie Verbrauchertrends in Lösungen für Molkerei- und vegane Produkte umgesetzt werden können
Lösungen für den veganen Markt
Pflanzliche Ernährung ist zu einem der wichtigsten Food-Trends unserer Zeit geworden. DMK ist als Molkereiexperte in der Lage, auch pflanzliche Lösungen anzubieten, die technisch machbar sind und den Verbraucher begeistern. Mit dem Velander® setzt DMK hier neue Maßstäbe im Markt: Denn das Produkt schnitt bei Tests von Kunden und Verbrauchern als bestbewertete vegane Käsealternative ab und ist zudem eines der ersten für den industriellen Einsatz. Zu den weiteren veganen Lösungen, die auf der diesjährigen Messe zu entdecken sind, gehört die von dP Supply vorgestellte „Verkapselungstechnologie“.
Achtsame Ernährung im Blick
Der jüngsten Studien der „Gemeinsamen Forschungsstelle der Europäischen Kommission“ (1) zufolge können "Nährwertkennzeichnungen auf der Vorderseite von Verpackungen die Verbraucher zu einer gesünderen Ernährung anleiten". DMK setzt diesen Trend zu einer achtsameren Ernährung in Lösungen mit geringerem Fett- und Salzgehalt um, ohne dabei Kompromisse bei Geschmack oder Textur einzugehen. Auf der diesjährigen Messe können die Besucher hierzu köstliche Kreationen entdecken, die zusätzliche Themen wie Protein auch für vegane Verbraucher ansprechen.
Kochen mit Heiko Antoniewicz
Beim Live-Cooking mit Impulsgeber und Profikoch Heiko Antoniewicz können sich die Besucher von den vielfältigen Lösungen und Anwendungsmöglichkeiten der DMK-Produkte überzeugen. Dabei können sie die leckeren Kreationen verkosten und mit den Expertenteams vor Ort ins Gespräch kommen.
"Am Ende zählt, wie der Endverbraucher ein Produkt wahrnimmt. Die Verbraucher sollten keine Kompromisse zwischen Geschmack und Gesundheit eingehen müssen, und sie sollten die Möglichkeit haben, den Lebensstil ihrer Wahl mit den dazu passenden Produkten zu führen. Bei DMK verfügen wir über das technische Know-how, um dies zu ermöglichen. Wir wollen Marken dabei unterstützen, die damit verbundenen Chancen zu nutzen", sagt Dr. Annika Schrader, Marketing Director für die Business Unit Industry der DMK Group.
Für weitere Informationen besuchen Sie die DMK-Experten an Stand 7.2 G30 auf der diesjährigen FIE.