Einige Produkten bereichern deshalb auch das Portfolio von DMK – ohne dem Milchsortiment Konkurrenz zu machen. Sie sind eine echte und wertvolle Alternative zu den Produkten, die Kunden lieben und schätzen, aber aus individuellen Gründen nicht mehr konsumieren können oder wollen.
Käse für jeden Geschmack
Im Außer-Haus-Geschäft hilft unsere beliebte MILRAM Gouda-Alternative Vegane Raspel mit dem von klassischem Käse bekannten Bräunungs- und Schmelzverhalten Restaurants, Kantinen oder Mensen, ihre Gerichte einfach und fix zu verfeinern. Speziell für die Heißanwendung entwickelt, verspricht das Schmelzverhalten ein 100-prozentiges Geschmacks- und Qualitätserlebnis und überzeugt mit authentischem Gouda-Geschmack.
Unserer vegane Käsealternative wird am größten DMK-Käsestandort im niedersächsischen Edewecht hergestellt. Wo täglich mehr als 3 Millionen Liter Milch zu Käse verarbeitet werden, hat das Unternehmen einen eigenen, zusätzlichen Produktionsbereich geschaffen. Entwickelt wurden die Käse-Alternativen von DMK-Experten auf Basis ihrer jahrzehntelanger Käse-Expertise.
Cremige Alleskönner
Vielfalt für kalte und warme Anwendungen bietet die MILRAM Schmand-Alternative in der 1-kg-Weichpackung für die Gastronomie und im 200-g-Becher für den Endverbraucher. Da sie hitze-, säure- und backstabil ist, eignet sie sich ebenso für Flammkuchen und andere Backwaren wie auch für Saucen und Dips.
Weiterhin bietet MILRAM Food-Service die Joghurt-Alternative VeJog im handlichen 5-kg-Eimer für die Gastronomie an. Auf Basis von Pflanzenöl und Ackerbohnenprotein ist der MILRAM VeJog mit seinem frisch-säuerlichen Geschmack und der cremigen Textur ideal für Dips, Dressings und Müsli.
Schokoladiger Klassiker
Auch Nachtisch kann man pflanzbasiert genießen. Dafür ist unser veganes Schoko-Dessert im handlichen 5-kg-Eimer für die Gastronomie der beste Beweis. Unser pflanzlicher Pudding hat als Basisrohstoff glutenfreien Hafer und verdanken seinen natürlichen Geschmack ausgewähltem und UTZ-zertifiziertem Kakao. Er ist wunderbar cremig, nicht zu süß und direkt servierfertig, ideal zum Verfeinern mit Früchten oder Crumble.
