Finanz- und Berichtsinformationen

Integrierter Geschäftsbericht 2019

Nachhaltigkeit & Verantwortung

Integrierter Geschäftsbericht 2019

Finanzkennzahlen

Deutsches Milchkontor eG Konzern

DMK eG Konzern Aktiva

PDF; 507 KB

Aktiva 1. Konzernbilanz zum 31.12.2019 in Mio. EUR		31.12.2019	31.12.2018
A.	Anlagevermögen
I.	Immaterielle Vermögensgegenstände
1.	Entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	32,7	32,9
2.	Geschäfts- oder Firmenwert	18,2	23,5
3.	Geleistete Anzahlungen	0,6	1,3
	Immaterielle Vermögensgegenstände gesamt	51,4	57,7
II.	Sachanlagen
1.	Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	343,8	342,5
2.	Technische Anlagen und Maschinen	459,6	403,2
3.	Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	39,5	36,2
4.	Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	31,6	91,1
	Sachanlagen gesamt	874,6	872,9
III.	Finanzanlagen
1.	Anteile an verbundenen Unternehmen	1,8	5,5
2.	Beteiligungen an assoziierten Unternehmen	25,2	23,1
3.	Beteiligungen	6,6	7,6
4.	Ausleihungen an Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht	23,0	5,8
5.	Geschäftsguthaben bei Genossenschaften	1,0	1,0
6.	Sonstige Ausleihungen	0,1	0,3
7.	Geleistete Anzahlungen auf Finanzanlagen	38,5	0,0
	Finanzanlagen gesamt	96,2	43,3
	Anlagevermögen gesamt	1.022,2	973,9
B.	Umlaufvermögen
I.	Vorräte
1.	Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe	66,5	61,5
2.	Unfertige Erzeugnisse, unfertige Leistungen	40,9	38,4
3.	Fertige Erzeugnisse und Waren	304,3	337,9
4.	Geleistete Anzahlungen	0,1	0,3
	Vorräte gesamt	411,8	438,1
II.	Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände
1.	Forderungen aus Lieferungen und Leistungen	318,6	320,7
2.	Forderungen gegen verbundene Unternehmen	12,3	12,9
3.	Forderungen gegen Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht	11,0	23,0
4.	Sonstige Vermögensgegenstände	141,8	171,4
	Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände gesamt	483,6	528,0
III.	Wertpapiere
1.	Sonstige Wertpapiere	0,0	0,0
IV.	Kassenbestand, Guthaben bei Kreditinstituten und Schecks	51,1	41,0
C.	Rechnungsabgrenzungsposten	4,2	3,9
D.	Aktive latente Steuern	2,4	1,1
E.	Aktivischer Unterschiedsbetrag aus der Vermögensverrechnung	0,0	0,0
	Summe der Aktivseite	1.975,3	1.986,0

DMK eG Konzern Passiva

PDF; 509 KB

Passiva 1. Konzernbilanz zum 31.12.2019 in Mio. EUR		31.12.2019	31.12.2018
A.	Eigenkapital
I.	Geschäftsguthaben
1.	der verbleibenden Mitglieder	134,5	137,8
2.	der ausscheidenden Mitglieder	8,7	30,6
3.	aus gekündigten Geschäftsanteilen	0,0	0,0
	Geschäftsguthaben gesamt	143,2	168,5
II.	Kapitalrücklage	48,2	48,2
III.	Ergebnisrücklagen
1.	Gesetzliche Rücklage	116,8	116,8
2.	Andere Ergebnisrücklagen	140,0	124,2
	Ergebnisrücklagen gesamt	256,8	241,0
IV.	Eigenkapitaldifferenz aus Währungsumrechnung	-0,1	-0,6
V.	Genussrechtskapital	26,2	29,0
VI.	Konzerngewinn
1.	Konzerngewinnvortrag	43,2	38,0
2.	Konzernjahresüberschuss	24,5	30,6
3.	Einstellung in die Rücklagen	-7,9	-7,9
4.	Entnahme aus Rücklagen	0,0	0,0
4.	Nicht beherrschende Anteile	-6,6	-2,5
	Konzerngewinn gesamt	53,3	58,1
VII.	Nicht beherrschende Anteile	74,1	69,4
	Eigenkapital gesamt	601,7	613,6
B.	Passivischer Unterschiedsbetrag aus der Kapitalkonsolidierung	2,3	2,3
C.	Sonderposten für Investitionszuwendungen	12,8	13,9
D.	Rückstellungen
1.	Rückstellungen für Pensionen und ähnliche Verpflichtungen	123,6	119,3
2.	Steuerrückstellungen	34,0	25,5
3.	Sonstige Rückstellungen	153,1	133,9
	Rückstellungen gesamt	310,7	278,8
E.	Verbindlichkeiten
1.	Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten	548,6	578,4
2.	Erhaltene Anzahlungen auf Bestellungen	1,6	1,8
3.	Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen	306,3	322,6
4.	Verbindlichkeiten gegenüber verbundenen Unternehmen	2,1	2,2
5.	Verbindlichkeiten gegenüber Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht	1,9	0,1
6.	Sonstige Verbindlichkeiten	178,3	164,1
	Verbindlichkeiten gesamt	1.038,8	1.069,1
F.	Rechnungsabgrenzungsposten	2,0	0,3
G.	Passive latente Steuern	7,1	7,9
	Summe der Passivseite	1.975,3	1.986,0

DMK eG Konzern Gewinn-und-Verlustrechnung

PDF; 506 KB

Gewinn- und Verlustrechnung für die Zeit vom 1. Januar 2019 bis 31. Dezember 2019 in Mio. EUR		2019	2018
1.	Umsatzerlöse	5.775,0	5.571,0
2.	Erhöhung oder Verminderung des Bestands an fertigen und unfertigen Erzeugnissen	-47,0	34,5
3.	Andere aktivierte Eigenleistungen	2,1	1,1
4.	Sonstige betriebliche Erträge	74,5	61,8
	Zwischensumme	5.804,7	5.668,3
5.	Materialaufwand
	a) Aufwendungen für Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe und für bezogene Waren	4.601,3	4.529,4
	b) Aufwendungen für bezogene Leistungen	48,5	19,0
		4.649,8	4.548,3
	Rohergebnis	1.154,9	1.120,0
6.	Personalaufwand
	a) Löhne und Gehälter	360,9	346,0
	b) Soziale Abgaben und Aufwendungen für Altersversorgung und für Unterstützung	78,0	74,6
		438,9	420,6
7.	Abschreibungen auf immaterielle Vermögensgegenstände des Anlagevermögens und Sachanlagen	136,8	134,5
8.	Sonstige betriebliche Aufwendungen	500,2	492,2
	Zwischensumme (1. - 8.)	79,0	72,7
9.	Ergebnis aus assoziierten Unternehmen	3,5	1,7
10.	Erträge aus Beteiligungen und Geschäftsguthaben	0,6	1,7
11.	Erträge aus anderen Wertpapieren und Ausleihungen des Finanzanlagevermögens	0,4	0,2
12.	Sonstige Zinsen und ähnliche Erträge	0,9	0,7
	Zwischensumme (9. - 12.)	5,4	4,3
13.	Abschreibungen auf Finanzanlagen und auf Wertpapiere des Umlaufvermögens	3,9	6,2
14.	Zinsen und ähnliche Aufwendungen	24,7	25,2
15.	Vergütung für Genussrechtskapital	0,9	0,9
16.	Steuern vom Einkommen und vom Ertrag	29,1	10,6
17.	Ergebnis nach Steuern	25,9	34,0
18.	Sonstige Steuern	1,4	3,4
	Konzernjahresüberschuss	24,5	30,6

DMK eG Konzern Kapitalfluss

PDF; 507 KB

Kapitalflussrechnung für die Zeit vom 1. Januar 2019 bis 31. Dezember 2019 in Mio. EUR		2019
1.	Konzernjahresüberschuss	24,5
2.	+/- Abschreibungen / Zuschreibungen auf Gegenstände des Anlagevermögens	140,2
3.	+/- Zunahme / Abnahme der Rückstellungen	10,8
4.	+/- Sonstige zahlungsunwirksame Aufwendungen / Erträge	3,1
5.	-/+ Zunahme / Abnahme der Vorräte, der Forderungen aus Lieferungen und Leistungen sowie anderer Aktiva, die nicht der Investitions- oder Finanzierungstätigkeit zuzuordnen sind	34,0
6.	+/- Zunahme / Abnahme der Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen sowie anderer Passiva, die nicht der Investitions- oder Finanzierungstätigkeit zuzuordnen sind	1,8
7.	-/+ Gewinn / Verlust aus dem Abgang von Gegenständen des Anlagevermögens	-17,2
8.	+/- Zinsaufwendungen / Zinserträge	23,8
9.	- sonstige Beteiligungserträge	-0,6
10.	+/- Ertragsteueraufwand / -ertrag	29,1
11.	- Ertragsteuerzahlungen	-18,2
12.	= Cashflow aus der laufenden Geschäftstätigkeit	231,2
13.	+ Einzahlungen aus Abgängen von Gegenständen des immateriellen Anlagevermögens	0,2
14.	- Auszahlungen für Investitionen in das immaterielle Anlagevermögen	-14,2
15.	+ Einzahlungen aus Abgängen von Gegenständen des Sachanlagevermögens	4,5
16.	- Auszahlungen für Investitionen in das Sachanlagevermögen	-114,6
17.	+ Einzahlungen aus Abgängen von Gegenständen des Finanzanlagevermögens	29,5
18.	- Auszahlungen für Investitionen in das Finanzanlagevermögen	-39,4
19.	- Einzahlungen aus dem Konsolidierungskreis	0,0
20.	+ Auszahlungen für Zugänge zum Konsolidierungskreis	-11,6
21.	+ Erhaltene Zinsen	0,5
22.	+ Erhaltene Dividenden	2,0
23.	= Cashflow aus der Investitionstätigkeit	-143,1
24.	+ Einzahlungen Geschäftsguthaben und Genussrechtskapital	8,0
25.	- Auszahlungen Geschäftsguthaben und Genussrechtskapital	-37,9
26.	+ Einzahlungen aus Eigenkapitalzuführungen von anderen Gesellschaftern	0,0
27.	+ Einzahlungen aus der Aufnahme von Finanzkrediten	67,6
28.	- Auszahlungen aus der Tilgung von Finanzkrediten	-38,1
29.	+ Einzahlungen aus erhaltenen Zuschüssen / Zuwendungen	1,7
30.	- Gezahlte Zinsen	-13,0
31.	- Vergütung für Genussrechtskapital / gezahlte Dividenden	-7,4
32.	- Gezahlte Dividenden an andere Gesellschafter	-0,2
33.	= Cashflow aus der Finanzierungstätigkeit	-19,3
34.	Zahlungswirksame Veränderungen des Finanzmittelfonds	68,8
35.	+/- Wechselkursbedingte Änderungen des Finanzmittelfonds	0,2
36.	+/- Konsolidierungskreisbedingte Änderungen des Finanzmittelfonds	0,0
37.	+ Finanzmittelfonds am Anfang der Periode	-185,9
	Finanzmittelfonds am Ende der Periode	-116,8

Deutsches Milchkontor eG

DMK eG Aktiva

PDF; 506 KB

Aktiva 1. Bilanz zum 31.12.2019 in TEUR		31.12.2019	31.12.2018
A.	Anlagevermögen
I.	Sachanlagen
1.	Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	101,6	116,9
2.	Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	1,0	2,1
	Sachanlagen gesamt	102,7	119,0
II.	Finanzanlagen
1.	Anteile an verbundenen Unternehmen	390.461,4	335.457,1
2.	Beteiligungen	9,5	9,5
3.	Geschäftsguthaben bei Genossenschaften	1,3	13,2
4.	Sonstige Ausleihungen	142,9	305,9
	Finanzanlagen gesamt	390.615,1	335.785,7
	Anlagevermögen gesamt	390.717,8	335.904,7
B.	Umlaufvermögen
I.	Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände
1.	Forderungen aus Lieferungen und Leistungen	184,1	210,2
2.	Forderungen gegen verbundene Unternehmen	153.523,6	237.327,5
3.	Sonstige Vermögensgegenstände	5.546,0	9.367,0
	Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände gesamt	159.253,7	246.904,7
	Summe der Aktivseite	549.971,5	582.809,4

DMK eG Passiva

PDF; 505 KB

Passiva 1. Bilanz zum 31.12.2019 in TEUR		31.12.2019	31.12.2018
A.	Eigenkapital
I.	Geschäftsguthaben
1.	der verbleibenden Mitglieder	134.480,0	137.835,9
2.	der ausscheidenden Mitglieder	8.715,2	30.591,7
3.	aus gekündigten Geschäftsanteilen	8,2	44,7
	Geschäftsguthaben gesamt	143.203,5	168.472,2
II.	Kapitalrücklage	36.115,1	36.104,9
III.	Ergebnisrücklagen
1.	Gesetzliche Rücklage	116.805,5	116.805,5
2.	Andere Ergebnisrücklagen	100.899,3	93.899,3
	Ergebnisrücklagen gesamt	217.704,8	210.704,8
IV.	Bilanzgewinn
1.	Gewinnvortrag	6.024,2	2.125,4
2.	Jahresüberschuss	12.080,6	17.379,8
3.	Einstellung in Rücklagen	-7.000,0	-7.000,0
	Bilanzgewinn gesamt	11.104,8	12.505,2
	Eigenkapital gesamt	408.128,2	427.787,1
B.	Rückstellungen
1.	Steuerrückstellungen	3.343,8	3.863,6
2.	Sonstige Rückstellungen	5.622,3	677,8
	Rückstellungen gesamt	8.966,0	4.541,4
C.	Verbindlichkeiten
1.	Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten	0,0	0,0
2.	Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen	76.711,1	93.109,8
3.	Sonstige Verbindlichkeiten	56.166,2	57.371,0
	Verbindlichkeiten gesamt	132.877,3	150.480,9
	Summe der Passivseite	549.971,5	582.809,4

DMK eG Gewinn-und-Verlustrechnung

PDF; 508 KB

Gewinn- und Verlustrechnung für die Zeit vom 1. Januar 2019 bis 31. Dezember 2019 in TEUR		2019	2018
1.	Umsatzerlöse	1.524.610,5	1.838.955,4
2.	Sonstige betriebliche Erträge	5.107,1	5.533,9
	Zwischensumme	1.529.717,6	1.844.489,3
3.	Materialaufwand
	a) Aufwendungen für Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe und für bezogene Waren	1.500.516,4	1.815.639,5
		1.500.516,4	1.815.639,5
	Rohergebnis	29.201,2	28.849,7
4.	Personalaufwand
	a) Löhne und Gehälter	303,1	307,6
		303,1	307,6
5.	Abschreibungen auf immaterielle Vermögensgegen-stände des Anlagevermögens und Sachanlagen	16,3	16,7
6.	Sonstige betriebliche Aufwendungen	16.395,0	10.625,0
	Zwischensumme (1. - 6.)	12.486,9	17.900,5
7.	Erträge aus Beteiligungen und Geschäftsguthaben	0,6	0,6
	- davon aus verbundenen Unternehmen	7,4	13,5
9.	Sonstige Zinsen und ähnliche Erträge	270,9	453,8
	Zwischensumme (7. - 9.)	279,0	467,9
10.	Abschreibungen auf Finanzanlagen und auf Wertpapiere des Umlaufvermögens	0,0	0,8
11.	Zinsen und ähnliche Aufwendungen	684,3	847,7
12.	Steuern vom Einkommen und vom Ertrag	0,0	138,5
13.	Ergebnis nach Steuern	12.081,6	17.381,5
14.	Sonstige Steuern	1,0	1,7
	Jahresüberschuss	12.080,6	17.379,8

Konzernstruktur DMK eG incl. Gesellschafter

PDF; 727 KB

Deutsches Milchkontor GmbH

DMK GmbH Aktiva

PDF; 506 KB

Aktiva 1. Bilanz zum 31.12.2019 in Mio. EUR		31.12.2019	31.12.2018
A.	Anlagevermögen
I.	Immaterielle Vermögensgegenstände
1.	Selbst geschaffene gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte	1,5	0,0
2.	Entgeltlich erworbene Konzessionen, gewerbliche Schutzrechte und ähnliche Rechte und Werte sowie Lizenzen an solchen Rechten und Werten	11,7	13,9
3.	Geleistete Anzahlungen	0,6	0,6
	Immaterielle Vermögensgegenstände gesamt	13,8	14,5
II.	Sachanlagen
1.	Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken	142,5	148,0
2.	Technische Anlagen und Maschinen	185,4	199,9
3.	Andere Anlagen, Betriebs- und Geschäftsausstattung	15,1	14,5
4.	Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau	8,7	10,6
	Sachanlagen gesamt	351,7	373,0
III.	Finanzanlagen
1.	Anteile an verbundenen Unternehmen	278,5	280,3
2.	Ausleihungen an verbundene Unternehmen	329,1	313,5
3.	Beteiligungen	2,4	2,4
4.	Ausleihungen an Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht	17,8	0,0
5.	Geschäftsguthaben bei Genossenschaften	0,6	0,6
	Finanzanlagen gesamt	628,4	596,7
	Anlagevermögen gesamt	993,8	984,3
B.	Umlaufvermögen
I.	Vorräte
1.	Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe	30,3	31,1
2.	Unfertige Erzeugnisse, unfertige Leistungen	28,2	27,0
3.	Fertige Erzeugnisse und Waren	151,7	207,0
	Vorräte gesamt	210,2	265,2
II.	Forderungen und sonstige Vermögensgegenstände
1.	Forderungen aus Lieferungen und Leistungen	147,3	145,0
2.	Forderungen gegen verbundene Unternehmen	209,8	195,4
3.	Forderungen gegen Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht	0,0	0,4
4.	Sonstige Vermögensgegenstände	74,8	80,5
	Forderungen etc. gesamt	432,0	421,3
III.	Kassenbestand, Bundesbankguthaben, Guthaben bei Kreditinstituten und Schecks	7,2	7,4
C.	Rechnungsabgrenzungsposten	3,5	3,3
	Summe der Aktivseite	1.646,7	1.681,4

DMK GmbH Passiva

PDF; 506 KB

Passiva 1. Bilanz zum 31.12.2019 in Mio. EUR		31.12.2019	31.12.2018
A.	Eigenkapital
I.	Gezeichnetes Kapital	166,7	166,7
II.	Kapitalrücklage	193,6	193,6
III.	Gewinnrücklagen	61,1	57,1
IV.	Genussrechtskapital	26,2	29,0
V.	Bilanzgewinn
1.	Gewinnvortrag	0,0	3,0
2.	Jahresüberschuss	4,4	1,0
3.	Entnahme aus Rücklagen	0,0	0,0
	Bilanzgewinn	4,4	4,0
	Eigenkapital gesamt	452,0	450,4
B.	Sonderposten für Investitionszuwendungen	0,8	1,6
C.	Rückstellungen
1.	Rückstellungen für Pensionen und ähnliche Verpflichtungen	115,1	110,6
2.	Steuerrückstellungen	15,3	13,2
3.	Sonstige Rückstellungen	81,0	84,8
	Rückstellungen gesamt	211,4	208,6
D.	Verbindlichkeiten
1.	Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten	480,9	515,9
2.	Erhaltene Anzahlungen	0,7	0,7
3.	Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen	99,4	80,9
4.	Verbindlichkeiten gegenüber verbundenen Unternehmen	309,3	346,0
5.	Verbindlichkeiten gegenüber Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht	0,0	0,1
6.	Sonstige Verbindlichkeiten	90,5	77,0
	Verbindlichkeiten gesamt	980,8	1.020,6
E.	Rechnungsabgrenzungsposten	1,7	0,1
	Summe der Passivseite	1.646,7	1.681,4

DMK GmbH Gewinn-und-Verlustrechnung

PDF; 505 KB

Gewinn- und Verlustrechnung für die Zeit vom 1. Januar 2019 bis 31. Dezember 2019 in Mio. EUR		2019	2018
1.	Umsatzerlöse	3.975,4	4.088,8
2.	Erhöhung oder Verminderung des Bestands an fertigen und unfertigen Erzeugnissen	-53,3	71,3
3.	Andere aktivierte Eigenleistungen	0,7	0,8
4.	Sonstige betriebliche Erträge	35,0	29,5
	Zwischensumme	3.957,9	4.190,3
5.	Materialaufwand
	a) Aufwendungen für Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe und für bezogene Waren	3.226,2	3.485,6
	b) Aufwendungen für bezogene Leistungen	110,0	87,8
		3.336,3	3.573,4
	Rohergebnis	621,6	616,9
6.	Personalaufwand
	a) Löhne und Gehälter	197,3	194,5
	b) Soziale Abgaben und Aufwendungen für Altersversorgung und für Unterstützung	40,7	40,9
		238,0	235,4
7.	Abschreibungen
	a) auf immaterielle Vermögensgegenstände des Anlagevermögens und Sachanlagen	71,0	70,6
	b) auf Vermögensgegenstände des Umlaufvermögens, soweit diese die in der Kapitalgesellschaft üblichen Abschreibungen überschreiten	0,0	10,0
8.	Sonstige betriebliche Aufwendungen	265,7	275,9
	Zwischensumme (1. - 8.)	46,9	25,1
9.	Erträge aus Beteiligungen und Geschäftsguthaben	0,3	4,1
10.	Erträge aus anderen Wertpapieren und Ausleihungen des Finanzanlagevermögens	5,4	4,7
11.	Sonstige Zinsen und ähnliche Erträge	3,2	3,2
	Zwischensumme (9. - 11.)	9,0	12,0
12.	Abschreibungen auf Finanzanlagen und auf Wertpapiere des Umlaufvermögens	16,4	6,0
13.	Zinsen und ähnliche Aufwendungen	21,8	20,9
14.	Zinsen aus Genussrechtskapital	0,9	0,9
15.	Steuern vom Einkommen und vom Ertrag	12,2	6,4
16.	Ergebnis nach Steuern	4,7	2,9
17.	Sonstige Steuern	0,3	1,8
18.	Jahresüberschuss	4,4	1,0

GRI-Index

Allgemeine Standardangaben
GRI G4 Indikator	GRI‑Standards Indikator	Beschreibung	Verweis auf Inhalte
Strategie und Analyse
G4-1	102-14	Erklärung über den Stellenwert der Nachhaltigkeit für das Unternehmen	Nachhaltigkeit & Verantwortung, Interview mit der Konzernleitung
Organisationsprofil
G4-3	102-1	Name des Unternehmens	Über diesen Bericht
G4-4	102-2	Wichtigste Marken, Produkte und Dienstleistungen	Wer wir sind, Was wir machen, Markt & Trends
G4-5	102-3	Hauptsitz des Unternehmens	Standortkarte
G4-6	102-4	Länder, in denen das Unternehmen tätig ist	Unser DMK, Markt & Trends
G4-7	102-5	Eigentumsverhältnisse und Rechtsform	Wer wir sind, Struktur
G4-8	102-6	Märkte die bedient werden	Unsere DMK, Markt & Trends
G4-9	102-7	Größe des Unternehmens	Wer wir sind, Graphik Mitarbeiterzahlen 2019 im Überblick
G4-10	102-8	Mitarbeiter nach Beschäftigungsverhältnis	Unsere DMK (Sprung zur Graphik: Mitarbeiter nach Beschäftigungsverältnissen
G4-12	102-9	Beschreiben Sie die Lieferkette der Organisation	Nachhaltigkeit & Verantwortung (Sprung zur Graphik Wesentlichkeitsanalyse), Nachhaltigkeit & Verantwortung (Sprung zur Graphik Wesentliche Themen)
G4-13	102-10	Wichtige Veränderungen des Unternehmens im Berichtszeitraum	Unsere DMK, Finanzkennzahlen, Interview mit der Konzernleitung
G4-14	102-11	Umsetzung des Vorsorgeprinzips	Nachhaltigkeit & Verantwortung (Sprung zur Graphik Wesentlichkeitsanalyse), Nachhaltigkeit & Verantwortung (Sprung zur Graphik Wesentliche Themen)
G4-15	102-12	Unterstützung externer Chartas, Prinzipien und Initiativen	Offenheit im Dialog mit Stakeholdern (in Nachhaltigkeit & Verantwortung), Transparenz in der Lieferkette (in Nachhaltigkeit & Verantwortung) , Klimaschutz auf den Höfen (in Nachhaltigkeit & Verantwortung), Zertifizierte Rohstoffe für ausgezeichnete Produkte (in Nachhaltigkeit & Verantwortung), Zertifizierte und prämierte Produktionsstandorte (in Unsere DMK)
G4-16	102-13	Mitgliedschaften in Verbänden und Interessensvertretungen	Offenheit im Dialog mit Stakeholdern (in Nachhaltigkeit & Verantwortung), Transparenz in der Lieferkette (in Nachhaltigkeit & Verantwortung), Klimaschutz auf den Höfen (in Nachhaltigkeit & Verantwortung), Zertifizierte Rohstoffe für ausgezeichnete Produkte (in Nachhaltigkeit & Verantwortung), Zertifizierte und prämierte Produktionsstandorte (in Unsere DMK)
G4-11	102-41	Prozentsatz der gesamten Angestellten, die von Tarifverhandlungen erfasst werden.	Tabelle "Mitarbeiter nach Beschäftigungsverhältnissen" (in Unsere DMK),
Ermittelte Wesentliche Aspekte und Grenzen
G4-18	102-46	Verfahren zur Festlegung der Berichtsinhalte und der Abgrenzung von Aspekten	Über diesen Bericht, Graphik Wesentlichkeitsmatrix (in Nachhaltigkeit & Verantwortung)
G4-19	102-47	Wesentliche Aspekte	Graphik Wesentlichkeitsmatrix (in Nachhaltigkeit & Verantwortung)
G4-22	102-48	Gründe und Auswirkungen durch Neuformulierungen von Berichtsinhalten	Über diesen Bericht
G4-23	102-49	Wichtige Änderungen zum letzten Bericht	Über diesen Bericht, Graphik Wesentlichkeitsmatrix (in Nachhaltigkeit & Verantwortung)
Einbindung von Stakeholdern
G4-24	102-40	Eingebundene Stakeholdergruppen	Offenheit im Dialog mit Stakeholdern (in Nachhaltigkeit & Verantwortung)
G4-25	102-42	Ermittlung und Auswahl der eingebundenen Stakeholder	Offenheit im Dialog mit Stakeholdern (in Nachhaltigkeit & Verantwortung)
G4-26	102-43	Ansätze für den Stakeholderdialog	Offenheit im Dialog mit Stakeholdern (in Nachhaltigkeit & Verantwortung)
G4-27	102-44	Zentrale Themen und Anliegen der Stakeholder	Offenheit im Dialog mit Stakeholdern (in Nachhaltigkeit & Verantwortung)
Berichtsprofil
G4-28	102-50	Berichtszeitraum	Über diesen Bericht
G4-29	102-51	Datum des letzten Berichts	Über diesen Bericht
G4-30	102-52	Berichtszyklus	Über diesen Bericht
G4-31	102-53	Ansprechpartner für Fragen zum Bericht	Über diesen Bericht
G4-32	102-54	Gewählte „In Übereinstimmung“ Option	Über diesen Bericht, GRI-Index
G4-33	102-56	Externe Prüfung des Berichts	Über diesen Bericht, GRI-Index
-	102-55	GRI-Inhaltsindex	GRI-Index
Unternehmensführung
G4-34	102-18	Führungsstruktur	Struktur (auf dmk.de)
Ethik und Integrität
G4-56	102-16	Werte, Grundsätze sowie Verhaltensstandards und -normen	Interview mit der Konzernleitung, Unsere Werte, Unsere Mission, Unsere Vision, Transparenz in der Lieferkette (in Nachhaltigkeit & Verantwortung)
Spezifische Standardangaben
GRI‑G4 Indikator	GRI Standards Indikator	Beschreibung	Verweis auf Inhalte
Wesentliches Thema: Tierwohl Wesentlicher GRI-Aspekt: Animal Welfare
GRI-DMA	GRI 103	Managementansatz	Wesentlichkeitsmatrix (in Nachhaltigkeit & Verantwortung, Milkmaster-Programm, Nachhaltigkeit als Teil der Unternehmensstrategie, Klimaschutz auf den Höfen, Umfassende Überarbeitung des Milkmaster-Programms
FP11	DMK-eigener Indikator	Haltungssysteme, Anzahl Kühe pro Betrieb, Betriebe im Milkmaster-Programm, Milchmenge im Milkmaster-Programm	Graphik Haltungssysteme der DMK-Milcherzeuger
Wesentliches Thema: Milchpreis und Wertschöpfung Wesentlicher GRI-Aspekt: Wirtschaftliche Leistung
GRI-DMA	GRI 103	Managementansatz	Wesentlichkeitsmatrix (in Nachhaltigkeit & Verantwortung
G4-EC1	201-01	Direkt erwirtschafteter und verteilter wirtschaftlicher Wert	Finanzkennzahlen
GRI-DMA	GRI 103	Managementansatz	Wesentlichkeitsmatrix (in Nachhaltigkeit & Verantwortung, Zertifizierte Rohstoffe für ausgezeichnete Produkte (in Nachhaltigkeit & Verantwortung), Tabelle "Anzahl der zertifizierten Standorte 2019" Qualität & Sicherheit (in "Wie wir handeln")
G4-PR1	416-01	Auf Gesundheit und Sicherheit geprüfte Produkte	Zertifizierte Rohstoffe für ausgezeichnete Produkte (in Nachhaltigkeit & Verantwortung), Tabelle "Anzahl der zertifizierten Standorte 2019"
FP5	DMK-eigener Indikator	Nach Qualität und Produktsicherheit zertifizierte Standorte	Zertifizierte Rohstoffe für ausgezeichnete Produkte (in Nachhaltigkeit & Verantwortung), Tabelle "Anzahl der zertifizierten Standorte 2019"
Wesentliches Thema: Klima Wesentlicher GRI-Aspekt: Emissionen
GRI-DMA	GRI 103	Managementansatz	Wesentlichkeitsmatrix (in Nachhaltigkeit & Verantwortung, Nachhaltigkeit als Teil der Unternehmensstrategie, Klimaschutz auf den Höfen
G4-EN15	305-01	Direkte THG-Emissionen (Scope1) ¹	Klimaschutz in der Produktion
Wesentlicher GRI-Aspekt: Produkte und Dienstleistungen
GRI-DMA	GRI 103	Managementansatz	Wesentlichkeitsmatrix (in Nachhaltigkeit & Verantwortung, Klimaschutz in der Produktion, Klimaschutz auf den Höfen
G4-EN27	302-5	Senkung des Energiebedarfs für Produkte und Dienstleistungen	Klimaschutz in der Produktion
Wesentliches Thema: Energie Wesentlicher GRI-Aspekt: Energie
GRI-DMA	GRI 103	Managementansatz	Wesentlichkeitsmatrix (in Nachhaltigkeit & Verantwortung, Klimaschutz in der Produktion, Nachhaltigkeit als Teil der Unternehmensstrategie
G4-EN3	302-1	Energieverbrauch innerhalb des Unternehmens ²	Tabelle "Direkter Energieverbrauch"
G4-EN6	302-4	Verringerung des Energieverbrauchs	Klimaschutz in der Produktion
Wesentliches Thema: Wasser Wesentlicher GRI-Aspekt: Wasser
GRI-DMA	GRI 103	Managementansatz	Wesentlichkeitsmatrix (in Nachhaltigkeit & Verantwortung, Klimaschutz in der Produktion, Nachhaltigkeit als Teil der Unternehmensstrategie
G4-EN8	303-1	Wasserentnahme nach Quellen	Graphik "Abwasser und Frischwasser"
Wesentlicher GRI-Aspekt: Abwasser und Abfall
GRI-DMA	GRI 103	Managementansatz	Wesentlichkeitsmatrix (in Nachhaltigkeit & Verantwortung, Klimaschutz in der Produktion, Ein neuer Umgang mit Kunststoffen (in Nachhaltigkeit & Verantwortung)
G4-EN22	306-1	Abwassereinleitung nach Art	Graphik "Abwasser und Frischwasser"
Wesentliches Thema: Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz Wesentlicher GRI-Aspekt: Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz
GRI-DMA	GRI 103	Managementansatz	Wesentlichkeitsmatrix (in Nachhaltigkeit & Verantwortung, Nachhaltigkeit als Teil der Unternehmensstrategie, Optimierungen bei Arbeits- und Gesundheitsschutz (in Unsere DMK)
G4-LA6	403-2	Verletzungen, Berufskrankheiten, Ausfalltage und Abwesenheit sowie arbeitsbedingte Todesfälle ³	Optimierungen bei Arbeits- und Gesundheitsschutz (in Unsere DMK), Graphik Unfallzahlen 2019
Wesentliches Thema: Arbeitgeberattraktivität Wesentlicher GRI-Aspekt: Beschäftigung
GRI-DMA	GRI 103	Managementansatz	Wesentlichkeitsmatrix (in Nachhaltigkeit & Verantwortung, Nachhaltigkeit als Teil der Unternehmensstrategie, Mehr Chancen für Mitarbeiter und Auszubildende
G4-LA1	401-1	Neueinstellungen und Personalfluktuation	Tabelle Mitarbeiter nach Beschäftigungsverhältnissen
G4-DMA	401-3	Elternzeit	Graphik Mitarbeiterzahlen 2019 im Überblick
Wesentlicher GRI-Aspekt: Aus- und Weiterbildung
GRI-DMA	GRI 103	Managementansatz	Wesentlichkeitsmatrix (in Nachhaltigkeit & Verantwortung, Mehr Chancen für Mitarbeiter und Auszubildende
G4-LA9	404-1	Aus- und Weiterbildung ⁴	Graphik Mitarbeiterzahlen 2019 im Überblick
Neue Indikatoren auf Basis der Wesentlichkeitsanalyse
Wesentliches Thema: Verpackungen Wesentlicher GRI-Aspekt: nicht gegeben
n.a.	GRI 103	Managementansatz	Wesentlichkeitsmatrix (in Nachhaltigkeit & Verantwortung, Fortschritte im Bereich Forschung und Entwicklung (in unsere DMK), Ein neuer Umgang mit Kunststoffen (in Nachhaltigkeit & Verantwortung), Neue Verpackungen für mehr Nachhaltigkeit (in Markt & Trends)
Wesentliches Thema: Compliance Wesentlicher GRI-Aspekt: Sozioökonimische Compliance
n.a.	GRI 103	Managementansatz	Wesentlichkeitsmatrix (in Nachhaltigkeit & Verantwortung, Transparenz in der Lieferkette (in Nachhaltigkeit & Verantwortung)
n.a.	GRI 419-1	Sanktionen aufgrund von Nichteinhaltung von Gesetzen und/oder Vorschriften im sozialen und wirtschaftlichen Bereich	Kein Fall von Nichteinhaltung ermittelt
Wesentliches Thema: Digitalisierung Wesentlicher GRI-Aspekt: nicht gegeben
n.a.	GRI 103	Managementansatz	Wesentlichkeitsmatrix (in Nachhaltigkeit & Verantwortung
Wesentliches Thema: Forschung & Entwicklung in der Milchindustrie Wesentlicher GRI-Aspekt: nicht gegeben
n.a.	GRI 103	Managementansatz	Wesentlichkeitsmatrix (in Nachhaltigkeit & Verantwortung, Fortschritte im Bereich Forschung und Entwicklung (in unsere DMK)
Wesentliches Thema: Innovationsfähigkeit Wesentlicher GRI-Aspekt: nicht gegeben
n.a.	GRI 103	Managementansatz	Wesentlichkeitsmatrix (in Nachhaltigkeit & Verantwortung, Vorstoß ins Plant-Based- und Eiweiß-Segment (in Markt & Trends), Neue Wege (in Markt & Trends)

Erläuterungen und Auslassungen: GRI 305-01: CO₂-Emissionen nur bezogen auf die eigene Produktion. GRI 302-1: Keine Angabe des Gesamtverbrauchs sowie der Menge an verkaufter Heizenergie, Kühlenergie, Dampf und Strom. GRI 403-2: Verletzungsrate entspricht den Unfallzahlen. Keine Angabe der Berufskrankheitsrate, Abwesenheitsrate und arbeitsbedingten Todesfälle. Eine Differenzierung nach Geschlecht und Angaben zu Vertragspartnern sind nicht verfügbar. GRI 404-1: Stundenzahl für Aus- und Weiterbildung nach Mitarbeiterkategorien wird im Bildungscontrolling aktuell nicht erfasst.

Über diesen Bericht

Mit dem integrierten Geschäfts- und Nachhaltigkeitsbericht dokumentiert die DMK Group ihre wirtschaftlichen, ökologischen und gesellschaftlichen Leistungen gegenüber relevanten Stakeholdergruppen. Der vorliegende achte integrierte Geschäfts- und Nachhaltigkeitsbericht informiert über die Ergebnisse und wichtigsten Entwicklungen des Geschäftsjahres 2019 vom 1. Januar bis zum 31. Dezember 2019. DMK berichtet jährlich über die Fortschritte des Unternehmens. Der letzte integrierte Geschäfts- und Nachhaltigkeitsbericht ist im Juni 2019 erschienen. Seit dem vorletzten Bericht veröffentlicht DMK einen Online-Bericht.

Die integrierte Berichterstattung orientiert sich an den Richtlinien der Global Reporting Initiative (GRI) und wendet nun zum dritten Mal die neuen GRI-Standards in Übereinstimmung mit der Kernoption („Core) an. Bis zum Integrierten Geschäfts- und Nachhaltigkeitsbericht 2016 hatte die DMK Group an den GRI-G4-Richtlinenberichtet. Eine externe Prüfung des Berichts hat nicht stattgefunden. Der GRI-Content-Index beinhaltet die Verweise innerhalb des Berichts.

Sofern nicht anders ausgewiesen, beziehen sich Inhalte und Kennzahlen des Berichts auf die verbundenen Unternehmen und Beteiligungen von DMK (siehe dazu die DMK Konzernstruktur). Zu diesen zählen:

die Milcherzeuger und Mitgliedsmolkereien der Deutsches Milchkontor eG sowie der DOC Kaas B.A. und der Vertragslieferanten der DMK GmbH
die DMK GmbH und DMK-Beteiligungen mit mindestens 75 Prozent.

Verschiedene Kennzahlen, z.B. für Mitarbeiter und Milchmenge sind im Konzernlagebericht für den Gesamtkonzern erfasst. Die Aufschlüsselung für den Integrierten Geschäfts- und Nachhaltigkeitsbericht 2019 erfolgt nach dem oben genannten engeren Geltungsbereich.

Hinweise

Dieser Bericht hat zum Ziel, eine kompakte Übersicht für alle Stakeholdergruppen zu schaffen und den Dialog zu fördern. Deshalb sind beispielsweise Erkenntnisse aus Stakeholderbefragungen und aus dem Dialog mit verschiedenen Gruppen in den Bericht eingeflossen. DMK ist an Ihrer Meinung interessiert. Wenn Sie Anregungen und Anmerkungen zu diesem Bericht haben, schreiben Sie bitte an: nachhaltigkeit@dmk.de

Zuständig für diesen Bericht: Unternehmenskommunikation und Konzernstrategie.

Weiterführende Informationen: Weitere Informationen zur Global Reporting Initiative und zu den GRI-Standards finden sich unter www.globalreporting.org

Umfangreiches Material zum Unternehmen und zum DMK-Nachhaltigkeitsprogramm steht zur Verfügung im Publikationsbereich.

Um die Lesbarkeit zu erleichtern, verwenden wir im Bericht die männliche Schreibweise für Personenbezeichnungen. Dabei sind stets Personen männlichen und weiblichen Geschlechts gemeint.