Im Rahmen der PLMA 2022 stellt DMK Private Label nicht nur innovative Produkte vor, sondern nutzt die Messe auch, um mit den Besuchern über Insights, zukunftsweisende Chancenfelder, Trends und aktuelle Themen in Dialog zu treten. Thorsten Rodehüser, COO DMK Private Label, erläutert in diesem Kontext: „Der Handel nutzt seine Eigenmarken, um sich im intensiven Wettbewerb zu profilieren. Wir unterstützen den Handel dabei als Partner mit 360-Grad-Blick auf Sortimente, Trends und Aktivierung für die Märkte der Zukunft.“ Mit dem eigenen umfassenden und systematischen Trendmanagement ist DMK nicht nur in der Lage, internationale Trends frühzeitig zu erkennen, sondern auch deren Relevanz für den deutschen Markt zu bestimmen. So lassen sich Eigenmarken-Produkte entwickeln, die perfekt zu den Konsumentenbedürfnissen passen.
„Wir verstehen uns zunächst als breit aufgestellter und verlässlicher Partner für die großen Sortimente in der Weißen wie auch in der Gelben Linie“, erklärt Stefan Keller, Commercial Director Private Label der DMK Group. „Darüber hinaus ist es auch unser Anspruch, mit dem Handel Kategorien auf Basis aktueller Trends weiterzuentwickeln: Daher gibt es neben den neuen Produkten der Marke Milram beispielsweise auch bei uns eine ,Grüne Linie’. Zwar befindet sich diese Kategorie noch im Aufbau, aber pflanzenbasierte Produkte haben für Handelsmarken viel Potenzial. Auch Themen wie Protein haben wir in unserem Produktportfolio.“
From Insights to Dairy Innovation
Im Fokus steht dieses Jahr deshalb alles rund um „funktionale Ansätze“ bei Desserts. Hier zeigt sich, dass Produkte mit einem hohen Proteingehalt weiterhin auf eine hohe Nachfrage bei den Konsumenten stoßen. So konnten im Jahr 2021 proteinreiche Produkte in der Weißen Linie ein Wachstum von rund 16 Prozent verzeichnen (Nielsen Market Track). Vor allem im Segment das Segment „Desserts“ erfreut sich hoher Beliebtheit. Auf der PLMA hat die DMK Group deshalb neue Griesdessert- und Milchreiskreationen im Gepäck. Gleiches gilt auch für das vegane Portfolio, das Deutschlands größte Molkereigenossenschaft dem Fachpublikum vorstellt. Von Puddingvarianten und Griesdesserts auf Haferbasis bis hin zu einem Reisdessert auf Kokosbasis: DMK Private Label präsentiert ihre Lösungen für die neuen Trendfelder. „Milch ist nach wie vor unser Fokus, doch Produktkategorien entwickeln sich weiter und als Molkerei wissen wir, wie gute Desserts schmecken müssen – ob milch- oder pflanzenbasiert“, betont Thorsten Rodehüser. „Die Entwicklung pflanzlicher Produkte ist ein absolutes Muss für Hersteller, die den Konsumentenwünschen entsprechen und wettbewerbsfähig bleiben wollen. Denn die meisten Konsumenten essen nicht rein vegan, sondern genießen die pflanzlichen Alternativen als Ergänzung und Abwechslung. Deshalb geht es für uns darum, ein Gesamtportfolio zu schaffen, das unterschiedlichen Konsumentengruppen Produkte anbietet, die zu ihren jeweiligen Ernährungsgewohnheiten passen und sie im Alltag begleiten.“
Neben den Konzeptansätze für die Eigenmarken des Handels hat DMK Private Label auch nochmals die Ambitionen im Bereich Contract Manufacturing gestärkt. Stefan Keller: „Wir haben vielfältige Möglichkeiten im Konzern und sind in der Lage, Sortimente aus einer Hand anzubieten. Ein ganz klares Plus ist hier unsere sehr stark aufgestellte Produktentwicklung. Wir hören unseren Kunden sehr genau zu, um Produkte zur Verfügung zu stellen, die den Anforderungen der Märkte gerecht werden. Wir verstehen uns dabei nicht nur als ‚Umsetzer‘ sondern wollen auch Impulse und Inspiration liefern. Von daher freuen wir uns, dass wir im Rahmen der endlich wieder stattfindenden PLMA unsere Kunden treffen und persönlich über diese Themen sprechen können.“
Ebenfalls auf der PLMA vertreten sind die Tochterunterunternehmen DMK Ice Cream (Halle 1, Stand F-5441) und DMK Baby (Halle 1, Stand F-5173). Durch langjährige Erfahrung und ein gutes Gespür für Trends zählt DMK Ice Cream in Europa mittlerweile zu den Top 5 der Branche und produziert Innovationen für international und national erfolgreiche Marken, Handelskunden sowie im Co-Branding- und Heimdienstbereich, während DMK Baby mit der Sunval Baby Food GmbH im Bereich der biologischen Babyglaskost weltweit als Spezialist für Handelsmarken bekannt ist.