Naar boven

02.12.2022

Leerling Florian Schmiedel & Lydia Barsch

2022 ging één deur voor me dicht – en een andere open. Tot januari werkte ik samen met drie andere leerlingen bij de traditionele zuivelfabriek Herzgut in Rudolstadt, Thüringen. In december leverden de boerderijen nog rauwe melk, maar op nieuwjaarsdag vroeg de onderneming haar faillissement aan.

Florian Schmiedel, 23, leerling zuivellaborant, Erfurt

Oorzaak van het probleemwaren onder andere de dure melkaankopen en prijsstijgingen voor energie en verpakkingen. We werden samen met alle 70 medewerkers voor de fabriek bijeengeroepen, waar we ons ontslag kregen aangezegd. Dit was voor velen een zeer emotioneel moment, want de meer dan 100 jaar oude zuivelfabriek is een vaste waarde in de regio, en sommige families werken er al drie of vier generaties lang.

Eerst wisten we niet hoe het verder moest. Maar onze toenmalige laboratoriummanager wilde heel graag dat we onze opleiding bij een ander zuivelbedrijf konden voortzetten. Ze nam contact op met DMK en vanaf dat moment kwam alles in een stroomversnelling. In februari werden we overgenomen door de vestiging van DMK in Erfurt. Ik ben heel blij met deze kans, want ik was net in augustus vorig jaar met de opleiding bij Herzgut begonnen en had het er erg naar mijn zin. Bij DMK is alles anders: alleen al de omvang van de fabriek, het uitgebreide takenpakket, het brede productassortiment en de onderzoeksmethoden zijn hier zeer boeiend. Ik heb nu een kijkje kunnen nemen bij twee zuivelbedrijven en hoop dat ik na mijn opleiding bij DMK kan blijven.

Lydia Barsch, 17, Leerling zuivellaborant, DMK Erfurt

Er ging een zucht van verlichting door me heen toen duidelijk werd dat wij leerlingen zouden worden overgenomen door DMK. Wat was ik opgelucht! De overgang ging weliswaar niet helemaal van een leien dakje, omdat ik in een dorp bij Saalfeld woonde, op een uur rijden van Erfurt, maar goed: ik ben gewoon versneld volwassen geworden en meteen verhuisd. Het was een grote stap voor mij, zo ver weg van vrienden, familie en mijn vriend. Maar dankzij de vriendelijke collega’s van DMK werd de verandering veel gemakkelijker gemaakt. Vooral de omvang van het bedrijf en de daaruit voortvloeiende hoeveelheid monsters en testmateriaal, en het aantal medewerkers kwamen in het begin nogal op mij af. Samengevat kan ik zeggen: het is goed dat ik hier ben. Ik kan hier veel leren, veel uitproberen en profiteren van de kennis van mijn collega’s!

Meer artikelen

Meer nieuws van andere divisies van de DMK Group