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Auszubildende zum Milchtechnologen (m/w)

Produktion

Start:
01.08.2018

Arbeitszeit:
Vollzeit

Befristung:
Ja

Freie Stellen:
Mehrere

Über uns

DMK GROUP ist mit 7,3 Milliarden verarbeiteten Kilogramm Milch von 8.600 Milcherzeugern Deutschlands größtes Molkereiunternehmen. Zum Kundenkreis der DMK GROUP zählen nationale und internationale Handelsunternehmen, Lebensmittelhersteller und Großverbraucher. Im Jahr 2017 wurde DMK GROUP mit rund 7.200 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern an 23 Standorten in deutschlandweit zehn Bundesländern und zwei niederländischen Molkereistandorten als einer der besten Arbeitgeber unter den Lebensmittelgroßkonzernen Deutschlands ausgezeichnet.

Richten Sie ihre Bewerbung an:

Thomas Scholz

Personalabteilung

DMK Deutsches Milchkontor GmbH
Industriestr. 17
26188 Edewecht, Deutschland

Oder nutzen Sie das Online-Formular:

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Kurzbeschreibung

Für unseren Standort Erfurt suchen wir zum 01.08.2018 für die Abteilung Produktion mehrere Auszubildende zum Milchtechnologen (m/w).

Ihre Tätigkeit

  • Anwendung von Technologien zur Herstellung von Milchprodukten unter Berücksichtigung lebensmittelrechtlicher Vorschriften und produktspezifischer Rezepturen
  • Vorbereitung, Inbetriebnahme und Umrüstung von Produktionsanlagen
  • Anwendung von Prozessleittechnik, Feststellung von Störungen und deren Beseitigung
  • Anwendung von Qualitätssicherungssystemen
  • Anwendung produktspezifischer Verpackungstechnologien
  • Selbstständiges Durchführen von Arbeiten oder im Team auf der Grundlage von Arbeitsaufträgen unter Beachtung des Umweltschutzes, der Nachhaltigkeit, der Arbeitssicherheit und des Gesundheitsschutzes
Während des Blockunterrichts an der Milchwirtschaftlichen Lehr- und Untersuchungsanstalt (MLUA) in Oranienburg erwirbt man grundlegende Kenntnisse auf verschiedenen für den Beruf wichtigen Gebieten, zum Beispiel über:
  • Qualität der Milch beurteilen und Milch annehmen
  • Konsummilch und Milchmischgetränke herstellen
  • Gesäuerte Milcherzeugnisse herstellen
  • Versorgungsanlagen überwachen
  • Käse herstellen
  • Qualität von Milchprodukte sichern

Unsere Voraussetzungen

  • Sehr guter Hauptschulabschluss, guter Realschulabschluss
  • Teamfähigkeit
  • Gute Noten in den naturwissenschaftlichen Fächern (Biologie, Chemie, Physik)
Dauer:
  • 3 Jahre

Wir begrüßen ausdrücklich Bewerbungen von schwerbehinderten/gleichgestellten Menschen.

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